آرگان درختی است که در مناطق جنوب غربی کشور مراکش و نزدیک به بیابان صحرا به صورت طبیعی رشد میکند.
میزان بارش سالیانه در این نواحی بین ۱۰۰-۴۰۰ میلی متر متغیر است.
به شرایط آب و هوایی گرم و تا دمای نزدیک به ۵۰ درجه بسیار مقاوم است. دمای ایده آل برای رشد این گیاه ۲۰-۳۰ درجه است.
گیاهان جوان در دمای کمتر از ۲- درجه آسیب می بینند و گیاهان بالغ در دمای کمتر از ۴- درجه تحت تاثیر قرار میگیرند.
ساختار ریشه بسیار قدرتمندی دارد که تا اعماق ۳۵ متری در خاک نفوذ میکند. تا ارتفاع ۸-۱۵ متری میتواند رشد کند و عرض آن می تواند تا ۱۵ متر گسترده شود.
زمان گلدهی آن معمولا مـاه آوریل است و میوه آن را معمولا در ماه سپتامبر میتوان برداشت کرد. یک درخت خاردار است. میوههای آن پس از رسیدن به زمین میافتند و جمعاوری میشوند.
میوهدهی به صورت تجاری از سال پنجم شروع میشود و ۲۰-۲۵ کیلوگرم میوه خشک از هر درخت برداشت میشود. با روشهای سنتی میتوان از این مقدار میوه، ۵-۶ کیلوگرم روغن به دست آورد.
روغنی که از تخمهای برشته شده به دست میآید را میتوان به شکل خوراکی مصرف کرد. به دلیل اینکه طعم بسیار عجیب و خارقالعاده ای دارد، مصرف آن در حوزه گاسترونومی(خوراکشناسی) در حال افزایش است.
به دلیل اینکه سطح کلسترون خون را کاهش میدهد؛ سیستم ایمنی را تقویت میکند؛ در تنظیم جریان خون موثر بوده و حاوی ترکیبات ضد سرطان است، محصولی بسیار مهم برای سلامتی به شمار میرود. بر اساس یافتهها از نظر ترکیبات مغذی از روغن زیتون غنیتر است.
مقدار بسیار زیادی ویتامین در خود دارد. بهعلاوه حاوی اسید اولئیک، اسید لینولئیک، پالمیتیک اسید، اسید استئاریک و آنتیاکسیدانها است. در صنعت مواد آرایشی و بهداشتی به شکلی گسترده در حال استفاده است.
میزان بارش سالیانه در این نواحی بین ۱۰۰-۴۰۰ میلی متر متغیر است.
به شرایط آب و هوایی گرم و تا دمای نزدیک به ۵۰ درجه بسیار مقاوم است. دمای ایده آل برای رشد این گیاه ۲۰-۳۰ درجه است.
گیاهان جوان در دمای کمتر از ۲- درجه آسیب می بینند و گیاهان بالغ در دمای کمتر از ۴- درجه تحت تاثیر قرار میگیرند.
ساختار ریشه بسیار قدرتمندی دارد که تا اعماق ۳۵ متری در خاک نفوذ میکند. تا ارتفاع ۸-۱۵ متری میتواند رشد کند و عرض آن می تواند تا ۱۵ متر گسترده شود.
زمان گلدهی آن معمولا مـاه آوریل است و میوه آن را معمولا در ماه سپتامبر میتوان برداشت کرد. یک درخت خاردار است. میوههای آن پس از رسیدن به زمین میافتند و جمعاوری میشوند.
میوهدهی به صورت تجاری از سال پنجم شروع میشود و ۲۰-۲۵ کیلوگرم میوه خشک از هر درخت برداشت میشود. با روشهای سنتی میتوان از این مقدار میوه، ۵-۶ کیلوگرم روغن به دست آورد.
روغنی که از تخمهای برشته شده به دست میآید را میتوان به شکل خوراکی مصرف کرد. به دلیل اینکه طعم بسیار عجیب و خارقالعاده ای دارد، مصرف آن در حوزه گاسترونومی(خوراکشناسی) در حال افزایش است.
به دلیل اینکه سطح کلسترون خون را کاهش میدهد؛ سیستم ایمنی را تقویت میکند؛ در تنظیم جریان خون موثر بوده و حاوی ترکیبات ضد سرطان است، محصولی بسیار مهم برای سلامتی به شمار میرود. بر اساس یافتهها از نظر ترکیبات مغذی از روغن زیتون غنیتر است.
مقدار بسیار زیادی ویتامین در خود دارد. بهعلاوه حاوی اسید اولئیک، اسید لینولئیک، پالمیتیک اسید، اسید استئاریک و آنتیاکسیدانها است. در صنعت مواد آرایشی و بهداشتی به شکلی گسترده در حال استفاده است.
