درختی چندساله و همیشهسبز است و ارقامی دارد که تا ارتفاع ۱۰-۳۰ متری میتواند رشد کند. برگهای جوان به رنگ مسی هستند و با افزایش سن رنگ برگ از سبز روشن به سبز تیره تغییر میکند. با اینکه بسته به رقم گیاه مقدار آن میتواند تغییر کند اما به طور کلی بر روی یک خوشه ۳۰۰-۳۰۰۰ عدد گل موجود است. عملیات گردهافشانی در این گیاه به کمک حشرات انجام میشود.
دمای هوای پایینتر از ۱۰ درجه بر روی گردهافشانی و دمای کمتر از ۱۵ درجه بر روی لقاح گیاه اثر منفی میگذارد.
گلدهی گیاه بسته به رقم آن و شرایط اقلیمی متغیر است و معمولا از ماه دسامبر تا آوریل ادامه دارد. دمای بهینه برای رشد گیاه ۲۴-۲۷ درجه سانتیگراد است.
گلها و میوهها در دمای کمتر از ۴ درجه آسیب میبینند و اما شاخهها میتوانند تا دمای ۲- درجه را تحمل کنند.
درحالی که گیاه در تکثیر از روش کاشت تخم پس از ۸-۱۰ سال به باردهی میرسد، ارقام پیوندی از سال سوم به بعد شروع به محصولدهی میکنند. از سال پنجم به بعد گیاه به باردهی کامل خود میرسد.
در باغاتی که به خوبی از آنها نگهداری شده است، از سال دهم به بعد میتوان از هر درخت ۱۰۰-۲۰۰ کیلوگرم محصول برداشت کرد. دو دوره کاشت بهاری و پاییزی برای این گیاه وجود دارد و کاشت در دوره بهاری ارجحیت بیشتری دارد.
دمای هوای پایینتر از ۱۰ درجه بر روی گردهافشانی و دمای کمتر از ۱۵ درجه بر روی لقاح گیاه اثر منفی میگذارد.
گلدهی گیاه بسته به رقم آن و شرایط اقلیمی متغیر است و معمولا از ماه دسامبر تا آوریل ادامه دارد. دمای بهینه برای رشد گیاه ۲۴-۲۷ درجه سانتیگراد است.
گلها و میوهها در دمای کمتر از ۴ درجه آسیب میبینند و اما شاخهها میتوانند تا دمای ۲- درجه را تحمل کنند.
درحالی که گیاه در تکثیر از روش کاشت تخم پس از ۸-۱۰ سال به باردهی میرسد، ارقام پیوندی از سال سوم به بعد شروع به محصولدهی میکنند. از سال پنجم به بعد گیاه به باردهی کامل خود میرسد.
در باغاتی که به خوبی از آنها نگهداری شده است، از سال دهم به بعد میتوان از هر درخت ۱۰۰-۲۰۰ کیلوگرم محصول برداشت کرد. دو دوره کاشت بهاری و پاییزی برای این گیاه وجود دارد و کاشت در دوره بهاری ارجحیت بیشتری دارد.
